Jak przygotować sklep stacjonarny na Black Friday?

Klient

Barilla to włoska firma rodzinna z ponad 140-letnią tradycją, uznany światowy lider w dziedzinie makaronów. Na polskim rynku obecna poprzez trzy wyróżniające się marki: Barilla (makarony premium) oraz Wasa (wyjątkowe pieczywo chrupkie)

Wyzwanie

Kiedy rozpoczynaliśmy współpracę z Barilla w 2014 roku, prawdziwy włoski makaron był w Polsce produktem słabo rozumianym przez konsumentów. Badania rynkowe pokazywały, że makaron był powszechnie określany przez Polaków jako "kluski" i najczęściej serwowany z twarogiem i truskawkami lub jako dodatek do zup. Świadomość konsumencka dotycząca właściwego przygotowania i różnorodności zastosowań włoskiego makaronu była na niskim poziomie.

Przed zespołami Barilli i OEX Cursor stało podwójne wyzwanie: edukacyjne i marketingowe. Z jednej strony, trzeba było zmienić nawyki kulinarne Polaków i nauczyć ich prawidłowego gotowania makaronu al dente. Z drugiej strony, należało wyróżnić Barillę jako autentyczny, włoski produkt premium w kategorii zdominowanej przez tańsze marki lokalne.

Dodatkową komplikacją był fakt, że standardowe degustacje nie dawały możliwości pełnego zaprezentowania walorów produktu, który wymaga prawidłowego przygotowania. Potrzebne było innowacyjne rozwiązanie, które połączy edukację z degustacją i będzie możliwe do zrealizowania na terenie sklepów wielkopowierzchniowych.

W 2020 roku, wraz z nadejściem pandemii, stanęliśmy przed kolejnym wyzwaniem: jak przekształcić działania promocyjne w obliczu nowych globalnych ograniczeń i jak wykorzystać zgromadzone przez lata doświadczenie w nowej rzeczywistości rynkowej?

Rozwiązanie

Na przestrzeni lat nasza współpraca z Barilla ewoluowała, dostosowując się do zmieniających się potrzeb rynku i klienta. Działania można podzielić na dwa kluczowe etapy, pokazujące transformację od podejścia edukacyjno-kreatywnego do analityczno-sprzedażowego.

Na przestrzeni lat nasza współpraca z Barilla ewoluowała, dostosowując się do zmieniających się potrzeb rynku i klienta. Działania można podzielić na dwa kluczowe etapy, pokazujące transformację od podejścia edukacyjno-kreatywnego do analityczno-sprzedażowego.

265 akcji “Big Cooking Show” (2014-2016)

Pierwszym krokiem było zaprojektowanie i produkcja mobilnych kuchni, które mogły być instalowane w przestrzeni sklepów wielkopowierzchniowych oraz na dedykowanych wydarzeniach takich jak m.in. jubileusze, pikniki czy targi dużych sieci handlowych. Każda kuchnia była w pełni funkcjonalnym stanowiskiem z wyspą, które umożliwiało profesjonalnym kucharzom przygotowywanie dań na oczach klientów.

W ramach realizacji projektu:

• Zaprojektowaliśmy i wyprodukowaliśmy 5 mobilnych kuchni o znacznych gabarytach (powierzchnia 6 palet)
• Podejmujemy każde wyzwanie
• Podejmujemy każde wyzwanie
• Podejmujemy każde wyzwanie

Mobilne kuchnie stacjonowały w kluczowych lokalizacjach: Warszawie, Krakowie, na Śląsku, oraz rotacyjnie między Wrocławiem a Poznaniem. Na każdym stoisku, poza kucharzem, pracował również supervisor oraz ambasadorka, zapewniając kompleksową obsługę konsumentów, a za budowę stoisk odpowiadali doświadczeni instalatorzy.

Innowacyjnym elementem projektu były również książeczki z przepisami, poradami dotyczącymi prawidłowego przygotowania makaronu, doboru kształtu makaronu do potraw oraz alternatywnych metod wykorzystania pesto, które stanowiły wartościowy materiał edukacyjny dla konsumentów.

Rezultaty

Rezultaty

Rezultaty

Rezultaty